Dille
Als je de bestelling aan iemand cadeau doet, kies dan 1x voor "Cadeau verpakking" en kies bij de overige artikelen die in het cadeau moeten voor: "toevoegen aan cadeau". Voor de eventuele overige artikelen kies je "Geen".
Dille in: kleine glazen pot met kurkdop of grote glazen pot met schroefdop
Ook losse navulzakjes zijn mogelijk
Netto inhoud:
- kleine pot 20 gram
- Kleine navulzak 15 gram
- grote pot 35 gram
- grote navulzak 25 gram
Aanvullende informatie
Dille (Anethum graveolens) is een aromatisch kruid dat behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae), dezelfde familie als peterselie, koriander en venkel en komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa. Het heeft fijne, veerachtige bladeren en een licht zoete, frisse smaak met een vleugje anijs en citroen. Dille wordt vaak gebruikt in gerechten uit de mediterrane, Scandinavische en Oost-Europese keukens.
Kenmerken van dille:
- Smaak: Fris, lichtzoet en subtiel kruidig, met tonen van anijs en citroen.
- Uiterlijk: Fijne, draadachtige, groene bladeren.
- Bloemen en zaden: De gele bloemen en zaden van de plant zijn ook eetbaar en worden vaak gebruikt als specerij.
Wat kun je met dille doen?
- Dille gebruiken:
- Strooi fijngesneden dille over salades, soepen, en visgerechten (zoals zalm) voor een frisse smaak.
- Meng het door sauzen, zoals tzatziki of een dillesaus op basis van yoghurt, zure room, of mayonaise.
- In soepen en stoofschotels:
- Voeg dille toe aan lichte soepen zoals courgettesoep of kippensoep.
- Gebruik het als smaakmaker in aardappelstoofschotels of groentegerechten.
- Bij vis:
- Dille is een klassieke combinatie met vis, vooral zalm. Gebruik het voor gravad lax, een traditionele Scandinavische bereiding van gemarineerde zalm.
- Voeg dille toe aan vissalades of vispakketten die in de oven worden bereid.
- In marinades:
- Gebruik dille samen met citroen, knoflook en olijfolie om kip, vis of groenten te marineren.
- Bij aardappelen:
- Meng fijngesneden dille door gekookte nieuwe aardappelen of aardappelsalade.
- Maak een kruidenboter met dille en smeer het over gebakken aardappelen.
- Als garnering:
- Strooi dille over eieren, sandwiches, of avocado-toast voor extra smaak en een mooie presentatie.
Tips voor gebruik:
- Voeg verse dille pas op het laatste moment toe aan warme gerechten om de smaak te behouden.
Dille is een veelzijdig kruid dat frisheid toevoegt aan gerechten en goed samengaat met lichte, delicate smaken. Het is een onmisbaar ingrediënt in veel traditionele recepten!
Als je dille niet hebt dan kun je het beste venkel of selderij gebruiken, venkel komt het dichts in de buurt qua smaak.